SCHÖN, DASS DU DA BIST!
Wenn ich heute zurückblicke, hätte ich selbst wohl am wenigsten damit gerechnet, dass mein Weg einmal hierher führen würde.
Ich heiße Rieke, bin 33 Jahre alt und habe ursprünglich eine Ausbildung zur Industriekauffrau gemacht und viele Jahre im Vertrieb und Marketing gearbeitet. Backen war damals ehrlich gesagt überhaupt nicht meine Leidenschaft. Umso schöner, dass sich mein Weg so unerwartet noch einmal verändern sollte.
Im Oktober 2023 habe ich meine Konditoren Ausbildung begonnen und nun, ziemlich genau drei Jahre später bin ich selbständige Konditormeisterin - führe meine eigene Auftragskonditorei & Café.
MEINE GESCHICHTE
Während Corona habe ich meine erste Geburtstagstorte gebacken. Was zunächst nur ein kleiner Versuch war, hat etwas in mir ausgelöst. Ich habe gemerkt, wie viel Spaß es mir macht, mit den eigenen Händen etwas entstehen zu lassen. Mit der Zeit ist daraus eine echte Liebe zum Handwerk entstanden und irgendwann der Wunsch, daraus mehr zu machen.
Nach meiner Weltreise 2022/2023 habe ich mich dazu entschieden, noch einmal ganz von vorne anzufangen. Ich begann meine Ausbildung zur Konditorin, die ich nach eineinhalb Jahren beenden konnte. Ein halbes Jahr später ging es in Teilzeit direkt mit der Meisterschule weiter, die ich im August 2026 ebenfalls erfolgreich abgeschlossen habe.
Heute ist aus einer kleinen Idee ein großer Traum geworden: Meine eigene Konditorei und mein eigenes Café.
Was mich dabei besonders erfüllt ist nicht nur das Handwerk selbst. Es ist die Möglichkeit, Menschen zu begeistern und ein kleines Stück zu ihren besonderen Momenten beizutragen. Denn eine Torte ist für mich so viel mehr als "nur" etwas Süßes. Sie kann Liebe, Dankbarkeit, Freude oder eine ganz besondere Geste ausdrücken – und genau das macht jede einzelne Torte für mich einzigartig.
Mit meiner Patisserie & dem Café möchte ich einen Ort schaffen, an dem ich mit viel Liebe zum Detail backen kann, an dem besondere Momente noch schöner werden und an dem aus kleinen Augenblicken Erinnerungen entstehen.
Ich freue mich von Herzen, diesen Traum jetzt mit euch zu teilen. ♡
